来自利默里克郡的麦克纳马拉家族获得了2023年国家乳制品委员会和凯里优质牛奶金奖的最高奖项。
周二，在科克郡的Ballymaloe House举行的颁奖典礼上，来自戈尔曼斯敦医院的农场被评为总冠军。
共有来自7个县的14个农场家庭代表14家乳品合作社获得提名。
在获得合作社的提名后，每个决赛选手都参加了评审过程，审查了广泛的标准，包括环境管理、动物健康和福利、农场基础设施和卫生、土壤和草地管理、技术表现以及其他核心指标。
“高标准卓越”
麦克纳马拉夫妇是Kerry Agribusiness的供应商，他们因“全面展示高标准的卓越表现”而受到同行的认可。
John Macnamara和他的妻子Olivia带着他们的四个孩子——Caoimhe, Conor, Ailbhe和Padraic。
周二，麦克纳马拉的母亲玛丽和农场学生Cathal O'Brien一起参加了婚礼。
麦克纳马拉先生告诉《爱尔兰观察家报》，他的家人对当天的成就感到“震惊”。
“和我们在一起的选手的素质非常高。首先，能得到嘉里农业综合企业的认可，我们感到非常自豪;被选为获胜者，我有点震惊，”他说。
“我们生产的产品真的很好，和这里的其他人没有什么不同。”
麦克纳马拉农场还获得了农场基础设施类奖项。
麦克纳马拉先生说，良好的农场道路、水槽、围场和田地的布局都“可能帮助我们取得了总体成绩”。
此外，麦克纳马拉说:“我们把很多学生和很多班级从游戏学校带到农场，从农业学院到农场，我们也参与了教育方面的事情。”
“我们对我们所做的事情感到非常自豪和热情，全家人都参与其中。”
麦克纳马拉的父亲帕特(Pat) 10年前去世了，正是他“把所有这些职业道德和激情灌输给我们”。
“今天也是他的日子，”麦克纳马拉补充道。
Zoë全国乳制品委员会的首席执行官Kavanagh说，这种家庭农场模式“正是爱尔兰乳制品如此独特和特别的原因”。
她说，这种做法“在爱尔兰已经有6000多年的历史，并继续确保爱尔兰乳制品在国内外以其高品质而闻名和受人尊敬”。
卡瓦纳女士补充说:“我们需要继续庆祝爱尔兰以草为基础的生产系统的可持续性，它使我们与众不同，创造了一种营养丰富、价格合理的产品，将继续滋养后代。”
历史
总体亚军和环境管理类奖项由蒂珀雷里郡的伯金农场获得，该农场为百年Thurles Co-op提供产品。
丹尼斯、特蕾莎·伯金和他们的儿子大卫在卡舍尔的基尔布拉经营着他们的家庭农场，由他们的儿子基思和女儿艾薇儿支持。
大卫是第五代农民，在回到他真正热爱的奶牛养殖之前，他曾短暂地从事过骑师的职业。
这个农场有一个12世纪的村庄的废墟，一个古老的教堂和伯金斯巷的村庄也构成了农场遗产的一部分。
丹尼斯·伯金在接受《爱尔兰观察家报》采访时表示，这家人对获奖感到“高兴”，这对他们来说是出乎意料的。
伯金解释说，这家农场并不一直是一家乳品企业。
伯金说:“大卫对马更感兴趣，他去英国当了一段时间的骑师，但后来又回来了。”
他决定继续前进并保持公司完整的方法是进入乳制品行业。我们在2014年底做出了决定，我们在2015年购买了母牛，并在2016年开始挤奶。
“剩下的就是历史了。我们很喜欢它，它是有利可图的，大卫进展得很好，我认为农场有一个良好的基础向前发展。”
伯金承认，该行业“总会面临挑战”，但目前最大的担忧是围绕“环境问题”。
然而，这个家庭“在2016年遇到了一个很大的挑战，我们接受了它，我们克服了它，所以我想我们只能继续前进，充分利用我们所拥有的。”
“我们很荣幸能取得现在的成绩，95%的功劳要归功于大卫，因为他像鸭子下水一样适应了比赛，接受了所有的挑战，他对前进充满信心。”你无法打败年轻人，”伯金说。
他说，他觉得“房间里的大象”是家庭农场“可能会遇到麻烦，因为如果你看看它，很多农场有80到110头奶牛，没有人接管它们”。
类别
共有七个类别的奖项颁发给在不同领域表现优异的家庭。
草场管理奖颁给了科卡文的布伦南农场，而技术采纳奖则颁给了科科克的科尔曼农场。
梅奥郡的戈登农场获得最佳蛋白质和乳脂百分比奖;最低碳足迹奖由蒂珀雷里郡的Lonergan农场获得;最高的EBI奖授予了科克郡的奥利里农场。
独特的草基系统
Ornua主席Aidan O'Driscoll赞扬了14名决赛入选者的“奉献精神”，“他们代表了我们独特的以草为基础的家庭农业系统的品质，是我们行业及其各自社区的榜样”。
他说:“我要感谢每一个家庭，他们一直致力于加强乳制品的高标准，这是这些奖项引以为豪的。”
今年的评审团成员包括:都柏林大学农业与食品科学学院乳品生产教授Karina Pierce;都柏林大学学院公共卫生教授Patrick Wall博士;以及蒂加斯克的大卫·格里森博士。
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希望本篇文章《利默里克农场家庭获得优质牛奶荣誉》能对你有所帮助！
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